- Préparation 25 minutes
- Portion(s) 6 portions
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Ingrédients
Préparation
1. Faire gonfler la gélatine à l'eau froide.2. Travailler le fromage blanc afin de l'assouplir. Incorporer le jus de citron, la ciboulette, puis la gélatine fondue. Poivrer. Incorporer la crème fouettée.
3. Servir dans des cuillères japonaises.
4. Garnir de caviar et de zestes de citron.
