Méli-mélo de céréales et d'arachides au cari

meli-melo Photographe : istockphoto Auteur : Coup de Pouce

Ingrédients 1 c. à tab (15 ml) de beurre 1 c. à tab (15 ml) d'huile d'olive 2 t (500 ml) de mélange de légumes pour sauce à spaghetti 2 paquets (150 g chacun) de lanières de poitrine de poulet grillées 1 boîte de 10 oz (284 ml) de crème de champignons 1 t (250 ml) de lait environ 1/2 lb (250 g) de pâte à tarte du commerce Préparation 1. Dans un grand poêlon, chauffer le beurre et l'huile à feu moyen-vif. Ajouter les légumes et cuire pendant 3 minutes en brassant. Ajouter les lanières de poulet et poursuivre la cuisson pendant 3 minutes, en brassant souvent. Verser la crème de champignons et le lait et mélanger. Laisser mijoter pendant 2 minutes. Répartir la préparation au poulet dans quatre ramequins d'une capacité de 1 1/4 t (310 ml) chacun. 2. Abaisser la pâte à tarte et y tailler quatre cercles dont le diamètre est supérieur de 1 po (2,5 cm) à celui des ramequins. Déposer les abaisses sur les ramequins et presser sur le pourtour pour sceller. Faire deux entailles sur chacune des abaisses pour permettre à la vapeur de s'échapper. Badigeonner la pâte d'un peu de lait. 3. Déposer les ramequins sur une plaque de cuisson et cuire au four préchauffé à 350°F (180°C) de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et que la garniture soit bouillonnante. Informations nutritionnelles Calories: 625/portion Protéines: 33 g/portion Matières grasses: 34 g (9 g sat.)/portion Cholestérol: 75 mg/portion Glucides: 41 g/portion Fibres: 4 g/portion Sodium: 920 mg/portion

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 180 minutes
  • Portion(s) 1 portion
  • Crédits : Coup de pouce - Recettes à la mijoteuse

Ingrédients

2 t (500 ml) de bretzels miniatures
2 t (500 ml) de céréales multigrains (de type Cheerios)
2 t (500 ml) de carrés de céréales de blé (de type Shreddies)
2 t (500 ml) de bâtonnets au fromage (de type Christie)
1 t (250 ml) d'arachides non salées
1/3 t (80 ml) de beurre
2 c. à tab (30 ml) de pâte de cari douce (de type Patak's)
1 c. à thé (5 ml) de sauce Worcestershire
1/4 c. à thé (1 ml) de poudre d'ail

Préparation

1. Dans la mijoteuse, mélanger les bretzels, les céréales, les bâtonnets au fromage et les arachides.

2. Dans une petite casserole, faire fondre le beurre avec la pâte de cari, la sauce Worcestershire et les poudres d'ail et d'oignon en brassant. Verser sur la préparation de céréales et mélanger délicatement pour bien l'enrober. Couvrir et cuire à faible intensité pendant environ 3 heures ou jusqu'à ce que les céréales soient croustillantes (remuer deux fois).

3. Étaler la préparation de céréales sur des plaques de cuisson et laisser refroidir. (Vous pouvez préparer le méli-mélo à l'avance et le mettre dans un contenant hermétique. Il se conservera jusqu'à 2 jours à la température ambiante.)

Donne 9 t (2,25 L). 

Valeurs nutritives Par portion

PAR PORTION de 1/2 t (125 ml):

cal.: 170; prot.: 4 g; m.g.: 10 g (3 g sat.); chol.: 10 mg; gluc.: 17 g; fibres: 2 g; sodium: 287 mg.

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