Recette de mayonnaise à la menthe Mayonnaise à la menthe

Auteur : Coup de Pouce

  • Préparation 5 minutes
  • Portion(s) 1 portion
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine juillet 2009

Ingrédients

  • 1/2 tasse de mayonnaise
  • 2 cuillères à table de menthe fraîche , hachée finement
  • 2 cuillères à table de coriandre fraîche , hachée finement
  • 1/2 piment chili frais (de type jalapeño) , épépiné et haché finement
  • 2 cuillères à thé de jus de citron
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre noir du moulin

Préparation

1. Dans un bol, à l'aide d'un fouet, mélanger tous les ingrédients. (Vous pouvez préparer la mayonnaise à l'avance et la mettre dans un contenant hermétique. Elle se conservera jusqu'à 2 jours au réfrigérateur.)

Donne environ 1/2 t (125 ml) de sauce.

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Mayonnaise à la menthe

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