Auteur : Coup de Pouce

  • Préparation 15 minutes
  • Portion(s) 1 portion
  • Crédits : © Veau de grain du Québec

Ingrédients

  • 80 mL de jus de citron
  • 80 mL de jus d'orange
  • 3 gousses d'ail hachées
  • 1 oignon moyen haché
  • 60 mL de vinaigre de vin blanc
  • 15 mL de thym frais haché

Préparation

1. Bien mélanger tous les ingrédients.

2. Placer les morceaux de veau dans un bol en verre ou dans un sac de plastique et y ajouter la marinade.

3. Couvrir et réfrigérer plusieurs heures, en tournant la viande de temps à autre.

Donne 250 ml (1 tasse) de marinade.

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Entrées et accompagnements

Marinade thym et citron

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