Marinade au yogourt, au cari et à la lime

Auteur : Coup de Pouce

Pour la volaille, l’agneau et le porc.

  • Portion(s) 1 portion
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine Cuisine barbecue 2013

Ingrédients

  • 1/2 tasse de yogourt nature
  • 1/4 tasse de coriandre fraîche , hachée finement
  • 1 cuillère à thé de zeste de lime râpé finement
  • 2 cuillères à table de jus de lime
  • 2 cuillères à table d' huile d'olive
  • 1 cuillère à table de miel liquide
  • 1 cuillère à table de moutarde de Dijon
  • 2 gousses d'ail hachées finement
  • 1/2 cuillère à thé de cari
  • 1/4 cuillère à thé de sel
  • 1/4 cuillère à thé de poivre noir du moulin

Préparation

1. Dans un petit bol en verre, à l'aide d'un fouet, mélanger tous les ingrédients.

Donne environ 1 t (250 ml). 

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Entrées et accompagnements

Marinade au yogourt, au cari et à la lime

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