Auteur : Coup de Pouce

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  • Préparation 15 minutes
  • Portion(s) 1 portion
  • Crédits : © Veau de grain du Québec

Ingrédients

  • 15 mL de sauce soya
  • 15 mL de sherry
  • 7 mL de cassonade
  • 5 mL d' huile de sésame
  • 5 mL de gingembre râpé
  • zeste d'une orange

Préparation

1. Bien mélanger tous les ingrédients.

2. Placer les morceaux de veau dans un bol en verre ou dans un sac de plastique et y ajouter la marinade.

3. Couvrir et réfrigérer plusieurs heures, en tournant la viande de temps à autre.

Rendement : 45 ml (3 c. à soupe)

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Entrées et accompagnements

Marinade aigre-douce (sherry et cassonade)

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