Auteur : Coup de Pouce

  • Préparation 15 minutes
  • Portion(s) 1 portion
  • Crédits : © Veau de grain du Québec

Ingrédients

  • 250 mL d' huile de bonne qualité
  • 125 mL de vin blanc ou rouge
  • 3 à 4 gousses d'ail
  • 5 mL d' herbes de Provence
  • 2 mL de curry

Préparation

1. Bien mélanger le tout.

2. Déposer la viande et la retourner deux fois.

3. Temps suggéré pour faire bien mariner : entre 6 et 10 heures.

Rendement : 375 ml (1 1/2 tasse)

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Entrées et accompagnements

Marinade à la provençale

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