Auteur : Coup de Pouce

Pâté au saumon sans pâte (Par Marlene) Préparation: 25 minutes Cuisson: 45 minutes Portions: 6 Ingrédients 3 tasses (750 mL) de pommes de terre en purée 1/2 tasse (50 g) de fromage cheddar ou suisse, râpé (moi mozza, c'est tout ce que j'avais!) 1/2 tasse (125 mL) de mayonnaise 1/4 tasse (15 g) d'échalotes, hachées 1 oeuf, battu 2 conserves (7,5 oz; 213 g chacune) de saumon, égouttées (moi 400 g de filets de saumon du Pacifique Highliner, pochés) Méthode 1 Préchauffer le four à 400°F (200°C). 2 Cuire les pommes de terre, puis les piler. 3 Ajouter les autres ingrédients et mélanger. 4 Déposer dans une assiette à tarte et cuire à 400°F (200°C) pendant 35 à 45 minutes, jusqu'à l'obtention d'une couleur dorée. 5 Servir avec une salade verte et la sauce aux oeufs ci-bas. Cote : *** * Mangeable / ** Bon / *** Délicieux

  • Préparation 15 minutes
  • Portion(s) 1 portion
  • Crédits : © Veau de grain du Québec

Ingrédients

  • 125 mL de moutarde de Dijon
  • 45 mL de sauce soya
  • 45 mL de sherry
  • 45 mL de cassonade
  • 15 mL d' huile végétale
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 2 mL de sauce tabasco ®

Préparation

1. Bien mélanger tous les ingrédients dans un bol de grosseur moyenne et réserver cette marinade.

2. Placer les morceaux de veau dans un bol en verre ou dans un sac de plastique et y ajouter la marinade.

3. Couvrir et réfrigérer plusieurs heures, en tournant la viande de temps à autre.

Rendement : 250 ml (1 tasse)

Partage X
Entrées et accompagnements

Marinade à la moutarde forte

Se connecter

S'inscrire