Légumes d'automne rôtis

Auteur : Coup de Pouce

  • Cuisson 40 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine février 2009

Ingrédients

  • 4 tasses de bouquets de choux-fleurs
  • 12 pommes de terre grelots rouges, coupées en deux
  • 2 pommes le coeur enlevé et hachées
  • 1 patate douce pelée et coupée en cubes
  • 2 cuillères à table d' huile d'olive
  • 1/4 cuillère à thé de sel
  • 1/4 cuillère à thé de poivre noir du moulin

Préparation

1. Dans un grand bol, mélanger le chou-fleur, les pommes de terre, les pommes, la patate, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Dans un plat allant au four, étendre les légumes en couche uniforme et cuire au four préchauffé à 375°F (190°C) pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
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