Auteur : Coup de Pouce

Panini à la salade de poulet Préparation : 10 min Prêt en : 16 min Portions : 4 Ingredients -------------------------------------------------------------------------------- 2-1/2 tasses de poitrines de poulet, cuites et hachées -------------------------------------------------------------------------------- 1/4 tasse de vraie mayonnaise MAYO KRAFT -------------------------------------------------------------------------------- 2 c. à soupe de miettes de bacon véritable OSCAR MAYER -------------------------------------------------------------------------------- 2 c. à soupe de tranches minces d' oignons verts -------------------------------------------------------------------------------- 2 c. à soupe de vinaigrette CAMPAGNE KRAFT -------------------------------------------------------------------------------- 8 tranches de pain multigrain -------------------------------------------------------------------------------- 1 tomate, coupée en 8 tranches minces -------------------------------------------------------------------------------- 4 tranches de fromage Cheddar Doux DELI DELUXE KRAFT -------------------------------------------------------------------------------- Préparation 1 MÉLANGER le poulet, la mayo, le bacon, les oignons et la vinaigrette; étaler sur 4 tranches de pain. 2 GARNIR avec les tomates et le fromage; couvrir des tranches de pain qui restent. 3 GRILLER à feu moyen dans une poêle à fond cannelé ou dans une poêle vaporisée d'enduit à cuisson, 3 min de chaque côté ou jusqu'à ce que le sandwich soit doré des deux côtés

  • Préparation 60 minutes
  • Cuisson 180 minutes
  • Portion(s) 1 portion
  • Crédits : © Académie culinaire de Montréal, tous droits réservés.

Ingrédients

  • 2 kg de tomates rouges
  • 1 poivron rouge coupé en cubes
  • 1 poivron vert coupé en cubes
  • 1 poivron jaune coupé en cubes
  • 1 oignon rouge haché grossièrement
  • 2 pommes Cortland pelées et tranchées
  • 1 poire pelée et tranchée
  • 1 pêche pelée et tranchée
  • 284 mL de canneberges en conserve ou 125 ml (1/2 tasse) de canneberges fraîches
  • 250 mL de vinaigre de cidre
  • 150 mL de miel
  • 15 mL de sel
  • 1 nouet (linge de coton) d' épices à marinade

Préparation

1. Dans un grand chaudron, ébouillanter les tomates 3 minutes, les peler et les couper grossièrement.

2. Dans une marmite en fonte, mélanger les légumes et les fruits.

3. Ajouter les liquides, le sel et le nouet.

4. Cuire à feu moyen 3 heures.

5. Mettre en conserve selon la méthode conventionnelle.

Donne 1 1/2 L (10 tasses) de ketchup.

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