Ketchup à la rhubarbe

Rhubarbe Photographe : Shutterstock Auteur : Coup de Pouce

  • Préparation 20 minutes
  • Cuisson 150 minutes
  • Portion(s) 1 portion
  • Crédits : Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec

Ingrédients

Préparation

1. Faire bouillir le vinaigre avec la cassonade, les épices et le sel.

2. Ajouter la rhubarbe et les oignons. Faire cuire pendant 1 h 30 ou jusqu'à ce qu'il ne reste plus de liquide à la surface.

3. Verser cette préparation chaude dans des bocaux chauds et fermer.

Donne: 1,5 litre (6 tasses) de ketchup.

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