Kale crémeux Auteur : Coup de Pouce Crédits : Dominique Abran

  • Préparation 5 minutes
  • Cuisson 2 minutes
  • Portion(s) 1 portion

Ingrédients

  • 6 tasses de feuilles de kale, les nervures centrales enlevées, hachées grossièrement
  • 1 à 2 c. à table (15 à 30 ml) de tahini
  • 1/4 tasse de jus d'orange ou de citron
  • 1 gousse d'ail hachée

Préparation

1- Cuire le kale de 3 à 4 minutes dans une casserole d’eau bouillante. L'égoutter et l'essorer. Réserver.

2 Dans la casserole encore chaude, mélanger le tahini, le jus d’orange et l’ail et cuire à feu doux pendant 2- minutes. Ajouter le kale réservé, bien mélanger et servir aussitôt.

Découvrez les bienfaits du kale, le super-aliment!

Recette de Dominique Abran, naturopathe

 

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