Haricots verts aux tomates séchées

Auteur : Coup de Pouce

Ingrédients • 1 l (4 tasses) de lait • 45 ml (3 c. à soupe) de fécule de maïs • 60 ml (4 c. à soupe) de sucre • 200 g (7oz) de chocolat noir amer (environ 1 1/3tasse ou 325 ml) Préparation Dans une petite casserole, faire chauffer le lait avec le sucre et la fécule de maïs. Cuire jusqu’à épaississement (ébullition plus 8 minutes environ). Verser le lait sur le chocolat et bien mélanger. Verser dans de petits récipients et faire prendre au congélateur.

  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine Hors série, Cuisine express 2006

Ingrédients

  • 1 lb de haricot vert
  • 2 cuillères à table de tomates séchées conservées dans l'huile
  • 1 cuillère à thé d' huile d'olive
  • 1/4 cuillère à thé d' origan séché

Préparation

1. Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les haricots à couvert de 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants. Égoutter.

2. Couper les tomates séchées en lanières. Mélanger les haricots avec les tomates séchées, l'huile d'olive et l'origan séché.
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