Haricots verts à l'ail Photographe : Istockphoto.com Auteur : Coup de Pouce

L'ail, mis à cuire avec les haricots, leur donne un riche mais doux parfum. Vous pouvez mettre les haricots et l'ail dans la casserole quelques heures avant de les faire cuire.

  • Cuisson 7 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : © Transcontinental

Ingrédients

  • 1 lb de haricot vert ou jaunes
  • 6 gousses d'ail tranchées finement
  • 1/2 cuillère à thé de sel
  • 1 cuillère à table de beurre ou huile d'olive

Préparation

1. Parez les haricots et mettez-les dans le panier de l'étuveuse (ou dans une casserole contenant 1 po/2,5 cm d'eau); ajoutez l'ail et saupoudrez de sel.

2. Faites cuire à la vapeur jusqu'à ce que les haricots soient encore croquants, environ 7 minutes. Égouttez et mélangez avec le beurre.

Valeurs nutritives Par portion

1 portion: environ 45 calories
2 g de protéines
2 g de gras total (1 g de gras saturé
6 g de glucides
2 g de fibres
6 mg de cholestérol
212 mg de sodium
Partage X
Entrées et accompagnements

Haricots verts à l'ail

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