Feuilles d'endive au fromage et aux noix

Feuille d'endive au fromage et au noix Photographe : Jean Longpré Auteur : Coup de Pouce

  • Préparation 10 minutes
  • Portion(s) 1 portion
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine janvier 2013

Ingrédients

  • 1 paquet (8 oz/250 g) de fromage à la crème ramolli
  • 1/2 tasse de fromage bleu émietté
  • 1/2 tasse de noix de Grenoble hachées
  • 1/2 tasse de canneberge séchées
  • 2 cuillères à table de lait
  • 1 endive défaite en feuille

Préparation

1. Dans un bol, mélanger le fromage à la crème, le fromage bleu, les noix de Grenoble, les canneberges et le lait. (Vous pouvez préparer la garniture au fromage à l'avance et la couvrir. Elle se conservera jusqu'à 4 heures au réfrigérateur.) Garnir chaque feuille d'endive d'environ 2 c. à thé (10 ml) de la garniture au fromage.

Donne 8 à 12 feuilles farcies.

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