Farce à la pomme Farce à la pomme

Farce à la pomme

Photographe : Jeff Coulson Auteur : Coup de pouce Source : Coup de pouce, décembre 2014

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 360 minutes
  • Portion(s) 8 portions
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine décembre 2014

Ingrédients

Préparation

1. Dans une mijoteuse, mélanger le pain, l'oignon, le céleri, la pomme, la sauge et le thym. Saler et poivrer. Arroser du bouillon et du beurre et mélanger pour humecter le pain. Couvrir et cuire à faible intensité pendant environ 6 heures ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres (brasser une fois).

Note: Il est important d’utiliser du pain rassis d’au moins un jour plutôt que du pain frais. C’est ce qui fera la différence entre une farce moelleuse ou mouillée. 

Valeurs nutritives Par portion

PAR PORTION: cal. 174; prot. 5 g; m.g. 5 g (2 g sat.); chol. 8 mg; gluc. 29 g; fibres 2 g; sodium 385 mg.
Partage X
Entrées et accompagnements

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