Épis de maïs grillés au parmesan

Épis de maïs grillés au parmesan Photographe : Getty Images Auteur : Coup de pouce Source : Coup de pouce cuisine BBQ 2016

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 20 minutes
  • Portion(s) 6 portions
  • Crédits : Coup de Pouce Cuisine Barbecue 2016

Ingrédients

  • 1 cuillère à table de beurre fondu
  • 1 cuillère à table d' huile d'olive
  • 1/2 cuillère à thé de paprika fumé ou doux
  • 6 épis de maïs épluchés
  • 1/2 tasse de parmesan râpé
  • 1 cuillère à table de persil italien haché finement
  • sel

Préparation

1. Dans un petit bol, mélanger le beurre, l'huile et le paprika. Saler et réserver.

2. Régler le barbecue au gaz à puissance moyenneélevée. Mettre les épis de maïs sur la grille huilée du barbecue et fermer le couvercle. Cuire pendant 8 minutes (retourner les épis de temps à autre). Badigeonner les épis d'un peu du mélange de beurre réservé et poursuivre la cuisson pendant 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient marqués et tendres (les retourner et les badigeonner du beurre de temps à autre). Parsemer du parmesan et du persil.

Valeurs nutritives Par portion

PAR PORTION: calories: 127; protéines: 5 g; matières grasses: 7 g (3 g sat.); cholestérol: 12 mg • glucides: 13 g; fibres: 1 g; sodium: 150 mg.
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