Croûtons épicés

soupe carottes oignons Photographe : Tango Photographie Auteur : Coup de Pouce

2 livres de porc maigr désossé ou surlonge 1/2 tasse de sauce soya 1/4 tasse de xeres 1 cu. à table de mélasse 1 ou 2 gousses d'ail hachés 2 échalotes coupés finements Sauce aux prunes VH Couper le porc en longueur de 5"X2"X2" Mélanger les 5 ingrédients que suivent et maigre la viande. 3 à $ hres à la température de la pièce. Egoutter griller chaque côté dans un four 12 à 15 mi. chaque côté Arroser le porc avec l'huile ou la marinade. Couper le porc contre le grain de la viande. Servir avec la marinade, réchauffé ou sauce aux prunes ou moutarde forte. Peut aussi se servir froid.

  • Cuisson 5 minutes
  • Portion(s) 1 portion
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine novembre 2013

Ingrédients

2 tranches de pain croûté coupées en cubes de 1/2 po (1 cm)
1 c. à thé (5 ml) d'huile d'olive
1/4 c. à thé(1 ml) d'assaisonnement au chili

Préparation

1. Dans un bol, mélanger les cubes de pain avec l'huile et l'assaisonnement au chili. Étendre les cubes de pain sur une plaque de cuisson et cuire au four préchauffé à 450°F (220°C) de 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que les croûtons soient dorés et croustillants.

Donne environ 1 t (250 ml).

Partage X
Entrées et accompagnements

Croûtons épicés

Se connecter

S'inscrire