Croûtons au pesto et au salami

Croutons Auteur : Coup de Pouce Crédits : Shutterstock

  • Préparation 25 minutes
  • Cuisson 3 minutes
  • Portion(s) 24 portions
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine janvier 2008

Ingrédients

Croûtons
1/2 pain baguette (d'environ 10 po/25 cm de longueur) coupé en tranches de 1/4 po (5 mm) d'épaisseur
2 c. à tab (30 ml) d'huile d'olive
1/4 c. à thé (1 ml) de sel
1/4 c. à thé (1 ml) de poivre noir du moulin

Garniture
1/3 t (90 ml) de pesto au basilic
12 tranches de salami
24 feuilles de basilic
24 tranches de bocconcini

Préparation

Préparation des croûtons
1. Mettre les tranches de pain sur une plaque de cuisson, les badigeonner de l'huile, puis les parsemer du sel et du poivre. Cuire sous le gril préchauffé du four pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce que les croûtons soient dorés et croustillants (les retourner une fois).

Garniture
2. Garnir chaque croûton d'environ 1/2 c. à thé (2 ml) de pesto, 1/2 tranche de salami, 1 feuille de basilic, 1 tranche de bocconcini et environ 1/4 c. à thé (1 ml) de pesto.
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