Croustilles de pita au zaatar Croustilles de pita au zaatar

Croustilles de pita au zaatar Auteur : Coup de pouce Crédits : istockphoto.com Source : Coup de pouce, décembre 2016

  • Portion(s) 12 portions

Ingrédients

  • 6 pains pitas de 8 po (20 cm) de diamètre
  • 1/4 tasse d' huile d'olive
  • 2 cuillères à table de thym frais , haché
  • 2 cuillères à table de graines de sésame grillées
  • 2 cuillères à thé de sumac moulu
  • 1/2 cuillère à thé de gros sel
  • 1 cuillère à thé de poivre ou piment de Cayenne

Préparation

1. À l’aide de ciseaux de cuisine, découper chaque triangle de pita en huit. Détacher chaque triangle de pita en deux, les mettre dans un grand bol et les arroser de l’huile. Dans un petit bol, mélanger le reste des ingrédients. Parsemer les triangles de pita de ce mélange et remuer délicatement.

2. Mettre la moitié des triangles de pita en une seule couche sur 2 plaques de cuisson et cuire au four préchauffé à 350 °F (180 °C) de 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que les croustilles soient dorées. Cuire le reste des triangles de pita de la même manière. (Les croustilles se conserveront jusqu’à 5 jours dans un contenant hermétique à la température ambiante.)

Donne 96 croustilles.

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