Crostinis au fromage et aux figues Crostinis au fromage et aux figues

  Photographe : Jean Longpré Source : Coup de pouce, janvier 2013

  • Préparation 15 minutes
  • Portion(s) 16 portions

Ingrédients

  • 1/4 tasse de figue séchée hachées
  • 1 cuillère à table de vinaigre balsamique
  • 3 oz de fromage à la crème ramolli
  • 2 oz de fromage fontina ou provolone râpé
  • 3 oz de fromage de chèvre crémeux
  • 16 crostinis (voir recette) ou autre base de canapés
  • pistaches non salées, hachées

Préparation

1. Dans un petit bol, mélanger les figues et le vinaigre balsamique et laisser reposer pendant 30 minutes. À l'aide d'un batteur électrique, battre les fromages jusqu'à ce que la préparation soit homogène. À l'aide d'une cuillère, incorporer le mélange de figues.

2. Au moment de servir, étendre la tartinade sur les crostinis et parsemer des pistaches.

Donne 16 croûtons.

Valeurs nutritives PAR CROSTINI:

  • Fibres 1 g
  • Sodium 180 mg
  • Protéines 3 g
  • Calories 90
  • Total gras 6 g
  • Cholestérol 13 mg
  • Gras saturés 3 g
  • Total glucides 6 g
Partage X
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Crostinis au fromage et aux figues

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