Croque-monsieur au crabe

Auteur : Coup de Pouce

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 3 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine mai 2009

Ingrédients

  • 10 oz de chair de crabe fraîche ou surgelée, décongelée, hachée
  • 1 branche de céleri coupée en dés
  • 1 oignon vert coupé en tranches fines
  • 3 cuillères à table de mayonnaise
  • 1 cuillère à thé de ketchup
  • 1/2 cuillère à thé de moutarde de Dijon
  • 1/4 cuillère à thé de poivre noir du moulin
  • 1 pincée de paprika
  • 4 tranches de pains de seigle , grillées
  • 1/2 tasse de gruyère râpé

Préparation

1. Dans un bol, mélanger le crabe, le céleri, l'oignon vert, la mayonnaise, le ketchup, la moutarde de Dijon, le poivre et le paprika. Répartir la préparation de crabe sur les tranches de pain et l'étendre jusqu'au bord. Parsemer chacune de 2 c. à tab (30 ml) du fromage. Cuire sous le gril préchauffé du four pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit bouillonnant et doré.

Valeurs nutritives Par portion

Calories: 281/portion;
Protéines: 23 g/portion;
Matières grasses: 15 g (4 g sat.)/portion;
Cholestérol: 70 mg/portion;
Glucides: 13 g/portion;
Fibres: 2 g/portion;
Sodium: 786 mg/portion.
Partage X
Entrées et accompagnements

Croque-monsieur au crabe

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