Crevettes à l'orientale Crevettes à l'orientale

Crevettes à l'orientale Photographe : www.istockphoto.com Auteur : Coup de Pouce

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 3 minutes
  • Portion(s) 1 portion
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine mai 2001

Ingrédients

  • 1/3 tasse de sauce chili thaïlandaise
  • 1 oignon vert haché finement
  • 1/2 lb de grosses crevette crues, décortiquées et déveinées

Préparation

1. Dans un bol, mélanger la sauce chili avec l'oignon vert. Ajouter les crevettes et mélanger pour bien les enrober.

2. Étendre les crevettes sur une plaque de cuisson tapissée de papier d'aluminium et, à l'aide d'une cuillère, les arroser du reste de la sauce chili. Cuire sous le gril préchauffé du four pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes soient rosées et fermes au toucher (retourner les crevettes une fois en cours de cuisson). Mettre les crevettes dans un bol de service. À l'aide d'une cuillère, les arrocser du reste de la sauce.

Rendement: Donne environ 20 bouchées

Variante:

Remplacer les crevettes par des pétoncles ou des morceaux de saumon.

On trouve la sauce chili thaïlandaise dans les épiceries asiatiques et certaines épiceries fines. Sinon, on peut la remplacer par n'importe quelle sauce à trempette asiatique.

Valeurs nutritives Par portion

Matières grasses: traces/bouchées
Glucides: 1 g/bouchée

Calories : 14/bouchée

Partage X
Entrées et accompagnements

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