Couscous aux raisins secs

Auteur : Coup de Pouce

  • Cuisson 5 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine avril 2012

Ingrédients

  • 2 cuillères à thé d' huile d'olive
  • 1 oignon haché
  • 1 tasse de bouillon de poulet
  • 1/3 tasse de raisin sec
  • 1 tasse de couscous

Préparation

1. Dans une casserole, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter l’oignon et cuire, en brassant, pendant 3 minutes ou jusqu'à ce qu’il ait ramolli. Ajouter le bouillon de poulet et les raisins et porter à ébullition. Ajouter le couscous et mélanger. Couvrir la casserole, la retirer du feu et laisser reposer pendant 5 minutes. À l’aide d’une fourchette, séparer les grains de couscous.
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