Couscous au persil

couscous persil-410 Auteur : Coup de Pouce

  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine juin 2008

Ingrédients

  • 1 1/4 tasse d' eau
  • 1/4 cuillère à thé de sel
  • 1 tasse de couscous
  • 2 cuillères à table de persil frais , haché
  • 2 cuillères à table d' huile d'olive
  • 2 cuillères à thé de jus de citron

Préparation

1. Dans une casserole, porter l'eau à ébullition. Ajouter le sel. Ajouter le couscous et mélanger. Retirer du feu, couvrir et laisser reposer pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit absorbé. Ajouter le persil, l'huile d'olive et le jus de citron. Mélanger. Servir chaud ou à la température ambiante.
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