- Préparation 15 minutes
- Cuisson 10 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : Coup de pouce, parution magazine septembre 2012
Ingrédients
Préparation
1. Dans un grand poêlon, chauffer l'huile et le beurre à feu moyen-vif. Ajouter les courgettes, l'ail, le sel et le poivre et cuire, en brassant souvent, pendant environ 8 minutes ou jusqu'à ce que les courgettes soient tendres. Ajouter les amandes et l'estragon et poursuivre la cuisson pendant 1 minute.
2. Au moment de servir, parsemer des copeaux de parmesan.
Valeurs nutritives Par portion
PAR PORTION: cal.: 168; prot.: 6 g; m.g.: 13 g (4 g sat.); chol.: 12 mg; gluc.: 10 g; fibres: 4 g; sodium: 423 mg.
