Auteur : Coup de Pouce

Pointes au basilic et au fromage Préparation : 5 min Prêt en : 13 min Portions : 4 Ingredients -------------------------------------------------------------------------------- 2 tortillas au blé de 7 po -------------------------------------------------------------------------------- 3 c. à soupe de tartinade de fromage à la crème PHILADELPHIA, ramollie -------------------------------------------------------------------------------- 1/3 tasse de fromage râpé MOZZARELLA FROMAGIQUE partiellement écrémé KRAFT -------------------------------------------------------------------------------- 6 feuilles de basilic frais -------------------------------------------------------------------------------- 2 c. à thé de vinaigrette Italienne piquante KRAFT -------------------------------------------------------------------------------- 2 c. à thé de fromage râpé 100 % Parmesan KRAFT -------------------------------------------------------------------------------- Préparation 1 CHAUFFER le four à 400 °F. Placer une tortilla sur une plaque à pâtisserie. Tartiner la tortilla de fromage à la crème, puis garnir de fromage mozzarella et de basilic. Déposer par-dessus la deuxième tortilla. 2 BADIGEONNER de vinaigrette et saupoudrer de parmesan. 3 CUIRE au four 8 min, ou jusqu'à ce que le dessus soit bien doré. Couper en huit pointes pour servir. Substitut Utilisez du cheddar et mozzarella râpés Kraft à la place du fromage mozzarella

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 5 minutes
  • Portion(s) 6 portions
  • Crédits : © Académie culinaire de Montréal, tous droits réservés.

Ingrédients

  • 10 huîtres fraîches
  • poivre concassé en quantité suffisante
  • jus de citron en quantité suffisante
  • sel et poivre du moulin en quantité
  • farine en quantité suffisante
  • 6 petites tranches de foie gras frais

Préparation

1. Ouvrir les huîtres, les égoutter et les hacher. Au moment de servir, répartir les huîtres dans six petites coupelles. Poivrer et arroser de jus de citron.

2. Saler, poivrer et fariner le foie gras. Le faire sauter dans une poêle très chaude, 45 secondes.

3. Servir sur les huîtres immédiatement.

Partage X
Entrées et accompagnements

Coupelles d'huîtres et de foie gras frais

Se connecter

S'inscrire