Coulis de tomates express

Auteur : Coup de Pouce

  • Portion(s) 1 portion
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine novembre 2013

Ingrédients

  • 1 boîte de tomate , égouttées (19 oz/540 ml)
  • 2 cuillères à table de basilic frais , haché finement
  • sel et poivre noir du moulin

Préparation

1. Au robot culinaire ou au mélangeur, réduire les tomates en purée jusqu'à la consistance désirée. Mettre le coulis dans un bol. Ajouter le basilic et mélanger. Saler et poivrer. Réserver le reste du coulis pour les hamburgers végés (vendredi soir).

Donne environ 2 t (500 ml).

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