Auteur : Coup de Pouce

Sloppy Joes à la sauce BarBQ et au cheddar Préparation : 10 min Prêt en : 20 min Portions : 4 Ingredients -------------------------------------------------------------------------------- 1 lb (450 g) de bœuf haché très maigre -------------------------------------------------------------------------------- 1/4 tasse d' oignon haché -------------------------------------------------------------------------------- 1 poivron rouge, haché -------------------------------------------------------------------------------- 2 carottes, râpées -------------------------------------------------------------------------------- 1/4 tasse de sauce BarBQ originale KRAFT -------------------------------------------------------------------------------- 1/2 tasse de fromage Cheddar CRACKER BARREL léger - fait avec du lait 2 %, râpé -------------------------------------------------------------------------------- 4 petits pains au blé entier pour hamburgers, fendus et grillés -------------------------------------------------------------------------------- Préparation 1 DORER la viande avec l'oignon, le poivron et les carottes dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen, en remuant fréquemment. 2 AJOUTER la sauce; cuire en remuant de temps à autre pendant 5 min de plus, ou jusqu'à ce que le mélange soit bien chaud et le poivron, tendre. Retirer la poêle du feu; incorporer le fromage. 3 SERVIR dans les pains. Substitut Utilisez de la dinde hachée au lieu du bœuf haché.

  • Préparation 15 minutes
  • Portion(s) 6 portions
  • Crédits : Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec

Ingrédients

  • 3 gros concombres
  • sel et poivre au goût
  • 425 mL de tomates en dés
  • 125 mL de céleris haché
  • 15 mL d' oignons haché
  • 25 mL de mayonnaise
  • 6 feuilles de laitues
  • persil haché au goût

Préparation

1. Canneler les concombres dans le sens de la longueur à l'aide d'une fourchette. Les couper en deux dans le sens de la longueur. Retirer la pulpe des concombres. Saler l'intérieur des concombres et les retourner sur un linge pour les égoutter.

2. Couper les tomates en dés, les mélanger avec le céleri, le sel, le poivre, l'oignon et la mayonnaise.

3. Rincer les concombres et les farcir avec ce mélange.

4. Déposer chaque concombre sur une feuille de laitue. Garnir de persil et servir.
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