Chou-rave à la vapeur

Auteur : Coup de Pouce

  • Cuisson 8 minutes
  • Portion(s) 6 portions
  • Crédits : © Transcontinental

Ingrédients

  • 1 botte de chou-rave
  • 1/4 cuillère à thé de sel
  • 2 cuillères à table d' huile d'olive
  • 1 cuillère à table de jus de citron
  • 1/4 cuillère à thé de poivre

Préparation

1. Pelez 1 botte de choux-raves et coupez-les en cubes de 3/4 po (2 cm). Déposez les cubes dans un panier à vapeur ou dans une marguerite que vous poserez dans une casserole d'eau bouillante (si le panier touche l'eau, mettez une grille dans le fond de la casserole). Saupoudrez du sel. Couvrez et faites cuire à la vapeur de 8 à 9 minutes ou jusqu'à ce que le chou-rave soit tendre mais encore légèrement croquant.

2. Égouttez-le et mettez-le dans un bol. Ajoutez l'huile d'olive, le jus de citron et le poivre et mélangez délicatement pour bien l'enrober.

Valeurs nutritives Par portion

1 portion: environ 60 calories
1 g de protéines
5 g de gras total (1 g de gras saturés
5 g de glucides
1 g de fibres
0 mg de cholestérol
110 mg de sodium
Partage X
Entrées et accompagnements

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