Auteur : Coup de Pouce

Sandwich roulé au poulet Buffalo Préparation : 10 min Prêt en : 30 min Portions : 4 Ingredients -------------------------------------------------------------------------------- 8 lanières de poitrine de poulet panées et surgelées (275 g) -------------------------------------------------------------------------------- 1/4 tasse de sauce de type mayonnaise CALORIE-WISE MAYO KRAFT -------------------------------------------------------------------------------- 1 c. à soupe de sauce piquante -------------------------------------------------------------------------------- 4 tortillas au blé de 9 po -------------------------------------------------------------------------------- 2 tasses de laitue en lanières -------------------------------------------------------------------------------- 1 grosse tomate, hachée -------------------------------------------------------------------------------- 1/2 tasse de fromage râpé Tex Mex KRAFT -------------------------------------------------------------------------------- Préparation 1 FAIRE cuire le poulet selon les indications sur l'emballage. Entre-temps, combiner la sauce de type mayonnaise avec la sauce piquante. 2 METTRE deux lanières de poulet au centre de chaque tortilla; garnir uniformément de laitue, de tomate et de fromage. 3 PARSEMER de sauce. Replier les côtés (pour empêcher la garniture de sortir), puis rouler. Substitut Utilisez 16 croquettes de poulet surgelées à la place des 8 lanières panées.

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 35 minutes
  • Portion(s) 6 portions
  • Crédits : Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec

Ingrédients

  • 1 chou-fleur
  • 1 mL de sel
  • 1 mL de poivre
  • 45 mL de beurre
  • 45 mL de farine
  • 300 mL de lait chaud
  • 125 mL de fromage gruyère râpé

Préparation

1. Enlever les feuilles et couper les tiges du chou-fleur. Les faire tremper pendant 10 minutes dans l'eau salée.

2. Cuire 15 minutes dans l'eau bouillante salée.

3. Égoutter et hacher le chou-fleur; ajouter le sel et le poivre. À l'aide d'une cuillère à crème glacée no 16, façonner en boules.

4. Pendant la cuisson du chou-fleur, faire fondre le beurre; y ajouter la farine et bien mélanger. Ajouter le lait chaud et cuire pendant 15 minutes en brassant bien.

5. Ajouter le fromage et continuer la cuisson pendant 5 minutes.

6. Napper chaque boule de chou-fleur de 50 ml (3 c. à soupe) de sauce et faire gratiner au four.
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Chou-fleur en boules

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