Champignons marinés

champignons marinés Auteur : Coup de Pouce Crédits : Shutterstock

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  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 15 minutes
  • Portion(s) 1 portion

Ingrédients

  • 1 paquet de champignon coupés en deux
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • 1/2 tasse d' huile d'olive
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
  • 1 cuillère à café de moutarde en poudre
  • 1 échalote française hachée
  • 1 gousse d'ail broyée
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • sel et poivre au goût

Préparation

1. Faire revenir les champignons dans le beurre le jus de citron.

2. Dans un pot, mélanger les champignons cuits, l'huile d'olive, le vinaigre de vin blanc, la moutarde en poudre, l’échalote, l’ail et le sucre. Saler et poivrer. Laisser mariner jusqu'au lendemain.

Donne 1 1/4 t (310 ml) de champignons marinés.
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