Champignons farcis à l'italienne Champignons farcis à l'italienne

Champignons farcis Photographe : Tango Photographie Auteur : Coup de pouce Source : Coup de pouce, décembre 2016

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 17 minutes
  • Portion(s) 12 portions

Ingrédients

  • 1 tasse de chapelure assaisonnée à l’italienne
  • 2/3 tasses de fromage parmesan râpé
  • 2/3 tasses de crème sure
  • 1/4 tasse de persil italien frais, haché
  • 4 gousses d'ail
  • 1/2 cuillère à table de poivre noir
  • 24 gros champignons frais de 2 1/2 po (6 cm) de diamètre, les pieds enlevés

Préparation

1. Dans un bol, mélanger la chapelure, le parmesan, la crème sure, le persil, l’ail et le poivre. Farcir chaque champignon d’environ 1 1/2 c. à tab (22 ml) de la garniture au parmesan. Mettre les champignons farcis sur une plaque de cuisson tapissée de papier d’aluminium et les vaporiser d’un enduit végétal antiadhésif (de type Pam).

2. Cuire au four préchauffé à 425 °F (220 °C) de 17 à 20 minutes ou jusqu’à ce que les champignons soient légèrement dorés. (Les champignons farcis se conserveront jusqu’à 1 mois au congélateur. Les réchauffer au four préchauffé à 350 °F/180 °C pendant 30 minutes.)

Valeurs nutritives PAR CHAMPIGNON

  • Fibres 1 g
  • Sodium 264 mg
  • Sucres 9 g
  • Protéines 4 g
  • Calories 88
  • Total gras 4 g
  • Cholestérol 9 mg
  • Gras saturés 2 g
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Champignons farcis à l'italienne

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