Brie fondant sur le gril

Auteur : Coup de Pouce

  • Cuisson 10 minutes
  • Portion(s) 2 portions
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine juin 2012

Ingrédients

  • 1 brie (environ 400 g)
  • 2 cuillères à table de miel
  • 1/2 cuillère à thé de sambal oelek
  • 5 ou 6 abricots séchés coupés en petits morceaux
  • 1/2 tasse de noix de Grenoble hachées

Préparation

1. Mélanger le miel et le sambal oelek. Déposer 1 brie d'environ 400 g dans une assiette d'aluminium et le tartiner de la moitié du mélange.

2. Ajouter les abricots séchés et les noix de Grenoble hachées sur le brie. Verser le reste du miel épicé par-dessus.

3. Préchauffer le barbecue à intensité moyenne-élevée et cuire le brie 10 minutes sur le barbecue ou jusqu'à ce que la garniture soit grillée et le fromage, bien fondant. Servir avec des tranches de pain grillé.

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