Assaisonnement à l'aneth et au poivre

Auteur : Coup de Pouce

Ce mélange d'herbes aromatiques est une base savoureuse pour de délicieuses trempettes. On se procure les ingrédients dans un magasin d'aliments en vrac et on les présente dans de jolis petits pots en verre ou en métal.

  • Préparation 10 minutes
  • Portion(s) 1 portion
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine janvier 2009

Ingrédients

  • 1/3 tasse d' aneth séché
  • 1/3 tasse de persil séché
  • 4 cuillères à thé de poivre au citron
  • 1 cuillère à table de sel de céleri
  • 1 cuillère à table de moutarde en poudre
  • 1 cuillère à table de sel d'ail

Préparation

1. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients. Mettre l'assaisonnement dans de petits pots à épices et fermer hermétiquement. (Vous pouvez préparer l'assaisonnement à l'avance. Il se conservera jusqu'à 2 mois à la température ambiante.)

Donne 1 t (250 ml) d'assaisonnement.

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