Aïoli à la ciboulette et au citron

Auteur : Coup de Pouce

Vous pouvez préparer l'aïoli à l'avance et le couvrir. Il se conservera jusqu'à 2 jours au réfrigérateur.

  • Préparation 10 minutes
  • Portion(s) 1 portion
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine janvier 2007

Ingrédients

  • 1 tasse de mayonnaise légère
  • 2 cuillères à table de ciboulette (ou oignons verts ) fraîche, hachée finement
  • 1 cuillère à table de zeste de citron râpé
  • 2 cuillères à thé de jus de citron
  • 2 cuillères à thé de moutarde à l'ancienne
  • 1 gousse d'ail hachée finement
  • 1/4 cuillère à thé de sel
  • 1/4 cuillère à thé de poivre noir du moulin

Préparation

1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce que la préparation soit homogène.

Rendement : 1 t (250 ml) d'aïoli

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