Yogourt glacé aux framboises

Yogourt glacé aux framboises Auteur : Coup de Pouce Crédits : www.istockphoto.com

  • Préparation 15 minutes
  • Portion(s) 1 portion
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine août 2006

Ingrédients

  • 3 tasses de framboises fraîches ou surgelées, décongelées
  • 1/3 tasse de sucre à fruit
  • 1 cuillère à table de jus de citron
  • 1 tasse de yogourt nature (de type balkan ou à 2 %)

Préparation

1. Au robot culinaire, mélanger les framboises, le sucre et le jus de citron jusqu'à ce que la préparation soit lisse. Ajouter le yogourt et mélanger jusqu'à ce que la préparation soit homogène.

2. Dans une passoire fine placée sur un moule en métal de 9 po (23 cm) de côté, filtrer la préparation aux framboises en pressant avec le dos d'une cuillère. Congeler pendant environ 1 1/2 heure ou jusqu'à ce qu'elle soit presque ferme. Briser la préparation en gros morceaux et la réduire en purée lisse au robot culinaire. Verser la purée dans un contenant hermétique, lisser le dessus et congeler pendant au moins 4 heures ou jusqu'à ce qu'elle soit ferme.

Congélation: 5 heures 30 minutes

Rendement : 2 1/2 tasses (625 ml) ou 5 portions

Valeurs nutritives Par portion

Calories: 95/portion Protéines: 3 g/portion

Matières grasses: 1 g (traces sat.)/portion

Cholestérol: traces Glucides: 17 g/portion

Fibres: 1 g/portion Sodium: 35 mg/portion

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