Auteur : Coup de Pouce

tounedos de poulet couvrir sauce tomate et epinard du commerce couvrir de fromage au four 1 hrs 350

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 30 minutes
  • Portion(s) 36 portions
  • Crédits : © Transcontinental

Ingrédients

  • 2 tasses de sucre
  • 2 ou 3 poires fermes

Préparation

1. Dans une casserole, faites bouillir le sucre avec 2 tasses (500 ml) d'eau pendant environ 5 minutes, jusqu'à léger épaississement. Entre-temps, coupez les poires en tranches de 1/8 po (3 mm); plongez-les dans le sirop et laissez-les mijoter jusqu'à ce qu'elles soient translucides, de 5 à 8 minutes.

2. À l'aide d'une cuillère perforée, retirez les tranches du sirop et déposez-les sur des plaques recouvertes de papier sulfurisé ; glissez les plaques au four à 300°F (150°C) et laissez sécher les tranches de 15 à 20 minutes. Décollez-les délicatement, puis posez les plaques sur des grilles. Laissez sécher complètement, pendant au moins 24 heures. Conservez les tranches de poires confites dans un contenant hermétique jusqu'au moment de les suspendre dans l'arbre.

Valeurs nutritives Par portion

1 tranche: environ 40 calories
traces de protéines
0 gras total (0 gras saturé
11 g de glucides
traces de fibres
0 cholestérol
0 sodium
17 mg de potassium. % de l'aqr: 2% de la vitamine C
Partage X
Desserts

Tranches de poires confites

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