Tarte tatin aux poires

Tarte tatin aux poires Auteur : Coup de Pouce Crédits : www.istockphoto.com

  • Portion(s) 8 portions
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine mai 2007

Ingrédients

  • 1/4 tasse de beurre
  • 1/2 tasse de cassonade
  • 1/2 tasse de pacane
  • 2 boîtes (398 ml chacune) de poires en moitiés
  • 1/2 paquet de pâte feuilletée (la moitié d'un paquet de 411 g)

Préparation

1. Dans une petite casserole, chauffer le beurre et la cassonade à feu moyen en brassant pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que le beurre ait fondu. Verser la préparation dans un moule à gâteau de 9 po (23 cm) de diamètre. Parsemer des pacanes et couvrir des moitiés de poires, le côté arrondi vers le fond du moule. Réserver.

2. Sur une surface légèrement farinée, abaisser la pâte feuilletée en un disque de 11 po (28 cm) de diamètre. Déposer délicatement l'abaisse sur les poires en repliant les bordures vers l'intérieur du moule.

3. Cuire au four préchauffé à 400ºF (200ºC) de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Mettre la tarte sur une grille et laisser refroidir pendant environ 5 minutes. Démouler la tarte en la retournant sur une assiette de service avec rebord.

Valeurs nutritives Par portion

Calories: 295/portion; Protéines: 3 g/portion;

Matières grasses: 20 g (6 g sat.)/portion;

Cholestérol: 15 mg/portion;  Glucides: 28 g/portion;

Fibres: 3 g/portion;  Sodium: 110 mg/portion

Partage X
Desserts

Tarte tatin aux poires

Se connecter

S'inscrire