Tarte glacée aux bleuets

Tarte glacée aux bleuets Photographe : Tango Photographie Auteur : Coup de pouce Source : Coup de pouce, juillet 2014

  • Portion(s) 8 portions
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine juillet 2014

Ingrédients

  • 2 1/4 tasses de bleuets
  • 1/3 tasse de sucre
  • 1/4 tasse de jus de citron
  • 2 1/2 tasses de yogourt glacé à la vanille
  • Une croûte aux gaufrette Graham
  • 2 tasses de crème fouettée

Préparation

1. Dans une casserole, mélanger 2 t (500 ml) des bleuets, le sucre et le jus de citron. Cuire à feu moyen pendant 5 minutes. Filtrer la préparation aux bleuets (réserver le jus).

2. Dans un bol, mélanger le yogourt glacé à la vanille ramolli avec la préparation de bleuets. Étendre la garniture aux bleuets dans la croûte aux gaufrettes Graham. Congeler au moins 2 heures.

3. Garnir la tarte de crème fouettée et du 1/4 t (60 ml) des bleuets réservés. Arroser chaque portion du jus de bleuets réservé.

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