Shortcakes aux petits fruits

Shortcakes aux petits fruits Auteur : Coup de Pouce

  • Portion(s) 6 portions
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine juillet 2007

Ingrédients

  • 1/3 tasse de gelée de pomme et fraise
  • 6 petits gâteaux éponge (de type Marie-Anne) ou 1 gâteau éponge de 9 po (23 cm) de diamètre
  • 1 1/4 tasse de crème anglaise
  • 2 tasses de mélange de petits fruits surgelés (framboises, fraises, mûres, bleuets) , légèrement décongelés feuilles de menthe fraîche (facultatif)

Préparation

1. Dans un petit bol allant au micro-ondes, faire fondre la gelée de fruits de 30 à 45 secondes. À l'aide d'un pinceau, en badigeonner le fond des gâteaux. Répartir la crème anglaise sur les gâteaux et couvrir des petits fruits. Garnir de feuilles de menthe, si désiré.

Valeurs nutritives Par portion

Calories: 350/portion; Protéines: 7 g/portion;

Matières grasses: 5 g (2 g sat.)/portion;

Cholestérol: 130 mg/portion; Glucides: 71 g/portion;

Fibres: 3 g/portion; Sodium: 220 mg/portion;

Partage X
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