Salade de melons aux bleuets

Auteur : Coup de Pouce

Vous pouvez préparer la salade de melon à l'avance et la couvrir. Elle se conservera jusqu'au lendemain au réfrigérateur.

  • Préparation 25 minutes
  • Portion(s) 12 portions
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine août 2005

Ingrédients

  • 1/2 melon d'eau (environ 6 lb/3 kg en tout)
  • 1 melon miel
  • 1 cantaloup
  • 2 tasses de bleuets frais
  • 2 cuillères à table de liqueur d'orange (de type Cointreau ou Grand Marnier ) ou jus d'orange
  • 4 cuillères à table de menthe fraîche , hachée

Préparation

1. À l'aide d'une cuillère parisienne, couper la chair des melons en boules (ou couper en cubes) et les mettre dans un grand bol. Ajouter les bleuets et la liqueur d'orange. Laisser reposer pendant 5 minutes.

2. Au moment de servir, parsemer de la menthe et mélanger.

Valeurs nutritives Par portion

Calories: 138/portion;  Protéines: 2 g/portion;

Matières grasses: 1 g/portion;  Glucides: 32 g/portion;

Fibres: 3 g/portion; 

Partage X
Desserts

Salade de melons aux bleuets

Se connecter

S'inscrire