Auteur : Coup de Pouce

Ils sont particulièrement faciles à préparer, délicieux et un tantinet exotiques.

  • Cuisson 16 minutes
  • Portion(s) 36 portions
  • Crédits : © Transcontinental

Ingrédients

  • 1 tasse de beurre doux, ramolli
  • 1/2 tasse de cassonade bien tassée
  • 2 cuillères à table de fécule de maïs
  • 2 cuillères à table d’ huile de noix ou de noisette
  • 2 cuillères à thé de romarin frais, émincé
  • 1/4 cuillère à thé de muscade
  • 1/4 cuillère à thé de sel
  • 1 2/3 tasse de farine tout usage
  • 36 (env.) demi-cerneaux de noix

Préparation

1. Dans un grand bol, battez le beurre en mousse; en battant, incorporez la cassonade, la fécule de maïs, l’huile, le romarin, la muscade et le sel, puis la farine. Déposez des cuillerées à soupe (15 ml) de pâte sur des plaques recouvertes de papier sulfurisé. Déposez une noix sur chaque biscuit et enfoncez-la légèrement.
 
2. Faites cuire les biscuits au four à 325° F (160° C) de 16 à 18 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient dorés. Laissez-les tiédir 3 minutes sur les plaques posées sur des grilles. Transférez-les sur les grilles et laissez-les refroidir complètement.

Valeurs nutritives Par portion

1 sablé: environ 97 calories, 1 g de protéines, 7 g de gras total (3 g de gras saturé), 8 g de glucides, traces de fibres, 13 mg de cholestérol, 18 mg de sodium, 27 mg de potassium. % de l’aqr: 1 % du calcium, 3 % du fer, 4 % de la vitamine A, 6 % de l’acide folique.
Partage X
Desserts

Sablés aux noix et au romarin

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