Auteur : Coup de Pouce

  • Préparation 12 minutes
  • Cuisson 23 minutes
  • Portion(s) 1 portion
  • Crédits : © Académie culinaire de Montréal, tous droits réservés.

Ingrédients

  • 500 mL de beurre ramolli
  • 250 mL de sucre à fruits
  • 875 mL de farine tout usage
  • 125 mL de fécule de maïs
  • 190 g de chocolats mi-amers coupé grossièrement
  • 250 mL de raisins secs
  • sucre glace tamisé en quantité suffisante

Préparation

1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

2. Battre le beurre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Ajouter la farine et la fécule de maïs en remuant pour bien mélanger. Incorporer le chocolat et les raisins secs.

3. Déposer par grosses cuillerées à soupe sur des plaques à biscuits non graissées, à environ 2,5 cm (1 po) d'intervalle.

4. Faire cuire au four 20-25 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés. Laisser refroidir.

5. Saupoudrer légèrement de sucre glace.

Donne 48 biscuits.

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