Auteur : Coup de Pouce

Des sablés délicieusement améliorés !

  • Cuisson 40 minutes
  • Portion(s) 36 portions
  • Crédits : © Transcontinental

Ingrédients

  • 1 tasse de beurre doux (préférablement de culture) , ramolli
  • 1/3 tasse de sucre granulé
  • 1/2 cuillère à thé d' extrait de vanille
  • 1/4 tasse de fécule de maïs
  • 1 pincée de sel
  • 1 3/4 tasse de farine tout usage
  • 1 tasse de noix du Brésil , hachées grossièrement
  • 1/4 tasse de chocolat au lait , haché
  • sucre glace

Préparation

1. Battez le beurre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux; en battant, ajoutez la vanille. Ajoutez la fécule et le sel puis mélangez; ajoutez la farine – un tiers à la fois – et battez jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Incorporez les noix et le chocolat.

2. Déposez des cuillerées à soupe (15 ml) de pâte sur des plaques à biscuits sans rebord, tapissées de papier sulfurisé, en les espaçant d'environ 1 po (2,5 cm); mettez les plaques au réfrigérateur pendant environ 2 heures, jusqu'à ce que la pâte soit ferme. Faites cuire les biscuits au centre du four à 275°F (140°C) pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce que la base soit dorée. Déposez les plaques sur des grilles pour laisser tiédir les biscuits pendant environ 2 minutes, puis transférez ceux-ci sur les grilles et laissez-les refroidir complètement. Saupoudrez-les de sucre glace.

Valeurs nutritives Par portion

1 biscuit: environ 105 calories
1 g de protéines
8 g de gras total (4 g de gras saturé
8 g de glucides
traces de fibres
14 mg de cholestérol
2 mg de sodium
Partage X
Desserts

Sablés au chocolat et aux noix du Brésil

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