Auteur : Coup de Pouce

  • Cuisson 3 minutes
  • Portion(s) 12 portions
  • Crédits : © Transcontinental

Ingrédients

  • 3 pamplemousses (environ 2 lb/1 kg en tout)
  • 4 oranges (environ 2 lb/1 kg en tout)
  • 1 cuillère à table de beurre ramolli
  • 3 cuillères à table de rhum brun
  • 1/3 tasse de cassonade bien tassée

Préparation

1. À l'aide d'un petit couteau, pelez à vif les pamplemousses et les oranges. En travaillant au-dessus d'un bol, passez la lame du couteau de part et d'autre de chacun des quartiers pour les détacher de leur membrane. Égouttez (réservez le jus pour un autre usage).

2. Badigeonnez du beurre un plat en verre allant au four de 13 x 9 po (3 L). Disposez les quartiers d'oranges et de pamplemousses côte à côte dans le plat en les alternant. (Préparation à l'avance: couvrez et réfrigérez jusqu'au lendemain.)

3. Au moment de servir, aspergez les fruits de rhum et saupoudrez-les de cassonade. Passez le plat sous le gril préchauffé du four pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce que le sucre soit fondu.

Valeurs nutritives Par portion

1 portion: environ 84 calories
1 g de protéines
1 g de gras total (1 g de gras saturés
18 g de glucides
2 g de fibres
3 mg de cholestérol
12 mg de sodium
Partage X
Desserts

Quartiers d'oranges et de pamplemousses grillés au rhum

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