Auteur : Coup de Pouce

  • Préparation 20 minutes
  • Cuisson 25 minutes
  • Portion(s) 6 portions
  • Crédits : Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec

Ingrédients

  • 850 mL de pommes pelées et émincées
  • 175 mL de sirop d'érable
PÂTE:
  • 25 mL de beurre
  • 60 mL de sucre
  • 2 oeufs
  • 250 mL de farine
  • 5 mL de levure chimique
  • 2 mL de sel
  • 50 mL de lait

Préparation

1. Dans un moule de 25 x 15 x 5 cm (10 x 6 x 2 p), déposer les pommes. Verser le sirop d'érable sur les pommes.

2. Cuire au four à 180°C (350°F) pendant 5 à 10 minutes.

PÂTE
1. Faire fondre le beurre et y ajouter le sucre et les oeufs.

2. Tamiser la farine avec la levure chimique et le sel. Ajouter les ingrédients secs au mélange d'oeufs en alternant avec le lait.

3. Recouvrir les pommes de cette pâte.

4. Remettre au four à 180°C (350°F) et cuire pendant 25 minutes.
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Desserts

Pouding aux pommes à l'érable

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