Auteur : Coup de Pouce

1 boite a gateau au chocolat 500 g 1 tasse de vrais mayonnaise Hellmann's 250 ml 1 tasse d'eau 250 ml 3 oeufs 3 préchauffer la fou a 350 f (180c). mélanger tous les ingrédients faire cuuire en suivant le mode d'enploi sur la boite. recouvrer de glaçage au chocolat.

  • Préparation 25 minutes
  • Cuisson 50 minutes
  • Portion(s) 6 portions
  • Crédits : © Transcontinental

Ingrédients

  • 4 tasses de crème légère (à 5 ou 6 %) (ou 2 tasses/500 ml ch., de lait et de crème à 10 %)
  • 1 cuillère à thé de zeste d'orange râpé finement
  • 2 oeufs
  • 1/3 tasse de sucre granulé
  • 1 pincée de sel
  • 1/3 tasse de perles de tapioca
  • 1/2 cuillère à thé d' extrait de vanille
  • compote de pommes et de canneberges:
  • 3 tasses de pommes pelées, évidées et coupées en dés
  • 1 tasse de canneberge fraîches ou surgelées
  • 2/3 tasses de sucre granulé
  • 1 morceau de zeste d'orange de 1 po (2,5 cm)
  • 1/2 tasse de jus d'orange
  • 1/2 cuillère à thé de cannelle (ou moins)
  • 1 pincée de sel

Préparation

1. Dans une grande casserole, sur feu moyennement vif, chauffez la crème et le zeste d'orange jusqu'à la formation de bulles sur le pourtour. Pendant ce temps, dans un grand bol, fouettez ensemble les oeufs, le sucre et le sel; incorporez le tapioca. En fouettant, ajoutez lentement la crème chaude. Remettez la casserole sur un feu moyennement doux et laissez mijoter pendant environ 20 minutes, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange soit suffisamment épais pour adhérer au dos de la cuillère et que le tapioca soit gonflé et translucide. Incorporez la vanille. Versez le tapioca dans un bol et déposez une pellicule plastique directement contre la surface; laissez tiédir puis refroidissez complètement au réfrigérateur pendant environ 2 heures.

2. Compote de pommes et de canneberges; dans une casserole, mélangez tous les ingrédients; portez à ébullition, baissez le feu, couvrez la casserole et laissez mijoter de 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les fruits soient mous et la compote épaisse. Retirez le zeste d'orange et laissez refroidir la compote à la température ambiante. Servez sur le tapioca.

Valeurs nutritives Par portion

1 portion: environ 389 calories
7 g de protéines
10 g de gras total (5 g de gras saturé
64 g de glucides
2 g de fibres
115 mg de cholestérol
158 mg de sodium
Partage X
Desserts

Pouding au tapioca, compote de pommes et de canneberges

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