Pouding au pain aux bananes et chocolat Pouding au pain aux bananes et chocolat

Auteur : Coup de Pouce

Ce dessert tout simple est formidable servi chaud ou froid, garni d'une grosse cuillerée de yogourt glacé ou de crème glacée à la vanille. Pour gagner du temps, on peut le préparer avec un pain aux bananes du commerce (dans certaines pâtisseries et boulangeries).

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 45 minutes
  • Portion(s) 10 portions
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine novembre 2007

Ingrédients

  • 1 pain aux banane coupé en cubes
  • 1 tasse de brisures de chocolat
  • 4 oeufs
  • 2 tasses de lait
  • 1/2 tasse de sucre
  • 1/2 tasse de crème à 35 % ou à 10 %
  • 1 cuillère à thé de vanille

Préparation

1. Dans un grand bol, mettre les cubes de pain aux bananes et les parsemer des deux tiers des brisures de chocolat. Dans un autre grand bol, à l'aide d'un fouet, mélanger les oeufs, le lait et le sucre, (réserver 1 c. à tab/15 ml), la crème et la vanille. Verser le mélange d'oeufs sur la préparation de pain aux bananes et mélanger délicatement. Laisser reposer pendant 15 minutes (remuer deux fois). Verser la préparation dans un plat allant au four d'une capacité de 12 t (3 L), beurré. (Vous pouvez préparer le pouding et le couvrir, il se conservera jusqu'au lendemain au réfrigérateur.)

2. Parsemer le pouding du reste des brisures de chocolat et du reste du sucre. Cuire au centre du four préchauffé à 375°F (190°C) pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce que le pouding soit doré et gonflé et qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre. Déposer le moule sur une grille et laisser refroidir pendant 15 minutes.

Valeurs nutritives Par portion

Calories: 437/portion  Protéines: 10 g/portion

Matières grasses: 18 g (7 g sat.)/portion

Cholestérol: 130 mg/portion  Glucides: 59 g/portion

Fibres: 2 g/portion  Sodium: 305 g/portion

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