Pouding au café et au chocolat Pouding au café et au chocolat

Pouding au café et au chocolat Auteur : Coup de Pouce

  • Préparation 20 minutes
  • Cuisson 2 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine décembre 2006

Ingrédients

  • 1/2 tasse de cassonade tassée
  • 1/4 tasse de fécule de maïs
  • 3 cuillères à table de poudre de cacao non sucrée
  • 1 cuillère à table de café instantané
  • 1 pincée de sel
  • 2 tasses de boisson de soja sans matières grasses
  • 2 oz de chocolats mi-amers haché
  • 1 cuillère à thé de vanille

Préparation

1. Dans une casserole, mélanger la cassonade, la fécule de maïs, la poudre de cacao, le café et le sel. Ajouter petit à petit la boisson de soja et porter à ébullition à feu moyen. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 1 minute ou jusqu'à ce que la préparation ait épaissi. Retirer la casserole du feu. Ajouter le chocolat et remuer jusqu'à ce qu'il ait fondu. Ajouter la vanille et mélanger.

2. Répartir le pouding dans quatre coupes à dessert. Couvrir la surface du pouding d'une pellicule de plastique et réfrigérer pendant au moins 4 heures.

Valeurs nutritives Par portion

Calories: 290/portion Protéines: 6 g/portion

Matières grasses: 5 g (3 g sat.)/portion

Cholestérol: aucun Glucides: 59 g/portion

Fibres: 2 g/portion Sodium: 120 mg/portion

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